Enkelt middagstips!

Jeg vil dele denne enkle middagen med dere. Jeg har som oftest alle ingrediensene tilgjengelig i hjemmet, og den kan varieres etter smak og behag. Jeg startet lage den som sykepleierstudent. Den er billig og enkel! 

Det er en kyllingsuppe eller gryte utifra hva du nsker. 

Det du trenger er: 

Litt olje til steking
1/2 eller hel grillkylling (evt. strimlet, stekt kyllingfilet)
1 gul lk
1 fedd hvitlk
1 rd chili
4 dl kyllingbuljong
1 dl flte
1 boks hermetiske hakkede tomater
Salt og pepper

Pasta/nudler/ris

I gr ble det en mellomting av suppe og gryte med eggnudler

  • Fjern alt kyllingkjttet fra bena og del det i biter. Personlig liker jeg de litt store. 
  • Finhakk hvitlk, lk og chili. Stekes til blankt i en stor gryte med litt olje. Bland inn kyllingen. 
  • Tilsett kyllingbuljong (jeg bruker kyllingfond) og tomatene (Mutti, bedre konsistens og smak). La det smkoke noen minutter fr du tilsetter flten. 
  • Smak til med salt og pepper. 

Var ikke det lett? Og ikke minst raskt!

Hvis du vil lage det som en suppe, pleier jeg doble oppskriften utenom lk-, chili- og kyllingmengden og koke makaroni eller eggnudler i gryten sammen med det andre slik at jeg kan se hvordan konsistensen blir. Dersom jeg vil ha det som en gryte srger jeg for at jeg alltid bruker en hel grillkylling og koker pasta eller ris ved siden av. 

Dette er kun en grunnoppskrift. Hadde jeg hatt mer grnnsaker hjemme, hadde jeg puttet det i. Det samme gjelder tilbehret. I gr da jeg lagde det, brukte jeg eggnudler som har sttt i skapet i flere r. Det er en gryte/suppe du bare kan slenge ingredienser i og s blir det godt og billig! Dagen etter har man gode rester ogs!

Bon appetit

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

hits